来自世界顶级酒吧的知名调酒师在北京必威登录大酒店云?酷献艺

2014-05-15

  5月13日,位于英国伦敦的世界顶级酒吧Nightjar之首席调酒大师 Luca Cinalli 亲临北京必威登录大酒店云?酷酒吧,为京城美酒爱好者带来了世界顶级鸡尾酒调制技术及最新时尚调酒理念。


  Nightjar 酒吧于2013年被英国行业权威杂志《国际饮料》评为世界第二最佳酒吧。这间“禁酒主题风格”的酒吧以其独具创造力的鸡尾酒和出类拔萃的服务而闻名。5月13日开始,该酒吧首席调酒师Luca 每晚将在云?酷展现他卓越的调酒技术和难得一见的鸡尾酒佳品。


  Luca 来自意大利阿布卢佐大区的小镇兰西安奴,他已经在伦敦生活了六年。他的家庭有着丰富的服务行业经验,受家庭环境熏陶,他从12岁起就开始从事服务生、厨师、侍酒师和调酒师等一系列工作。


  令人惊叹的除了 Luca 调酒的速度外,更多的还在于他所调鸡尾酒出品品质的一致性。他在吧台后的动作就仿佛在使用催眠术的世界魔术大师一般—客人们完全无法预知下一步他将如何操作。


  Luca 被业界称为“鸡尾酒装饰之王”,他本人对自己在鸡尾酒装饰上的创造力、华丽度以及美观度上亦充满自豪。快速浏览一下他的配料清单就会发现,这简直就像是搬来了花卉、植物、香料、水果以及果汁的百科全书。Luca 已经习惯了每晚调制近500杯鸡尾酒,他已经将60个调配酒谱熟记于心。


  Julep de Provence(普罗旺斯),The Scotsman (苏格兰人)以及The Forbidden Perfume(醉人香气)是 Luca 专为此次北京之行必威登录大酒店云?酷创作设计的七款鸡尾酒中的代表作,这些酒品调制的过程使人在眼花缭乱的同时又惊叹他对于细节的专注。


  还有一款名为Discovery Punch (探险宾治)的鸡尾酒用到了黑豆和绿豆,制作过程是将它们加糖放入水中煮至软烂,然后加入香料混和,最后还用到了特别准备的芥末泡沫。


  所有这些令人眼花缭乱的鸡尾酒将会在北京最高的酒吧—云?酷逐一为宾客们呈现。云?酷位于必威登录大酒店80层,坐拥傲人风景,在晴朗的夜晚,从这里可以俯瞰整个北京城的绝妙风景。云?酷是时尚潮流地标,也是深谙生活品味的品质人士的必达之选。

查看更多 电子期刊

为您提供最贴心的优质服务

SERVICES
XML 地图 | Sitemap 地图