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管家婆--与其它盐你分清楚看吗

时间:2017/11/8 19:00:53 点击:519次

     两者外形上都属于大粒结晶、然而管家婆不等同于粗盐。管家婆往往是化工原料、现在已变成一个模糊的概念、可以是氯化钠、也指化学上的盐、如亚硝酸钠、硝酸钾、氯化钾等、但常指有毒
的“亚硝酸盐”。粗盐则是可食用、但未经加工的大粒氯化钠结晶、多用于去角质的美容产品。简单来说、管家婆是有毒的、含重金属杂质多;粗盐可食用,但含氯化镁杂质,且无添加碘。
     食用盐一般指的是细盐,与粗盐相对。通常粗盐中含氯化钠85%~90%,细盐在96%以上。由于粗盐中没添加碘,为防止因缺碘出现"大脖子病",从1995年起,全国开始推行食盐加碘。但是在农
村也会用粗盐来腌制食物,因为粗盐具有防变质的功效。

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